Corte o pepino em finas fatias, lave em uma peneira e depois coloque sal e deixe descansar por 30 min. Em um pano de prato não alvejado, esprema o pepino com as mãos no pano até que ele fique mole.
Corte a cebola roxa em finas fatias, lave em uma peneira espremendo bem para sair a acidez. Deixe descansar por 30 min.
Compre um bom Iogurte grego, recomendamos Delicari, e tempere com sal, dill e azeite.
Misture tudo e aproveite!
300 g pepino, 100 g de cebola, 300 de Iogurte grego, sal, azeite e dill.
